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ハロウィン🎃

今日はハロウィン🎃ケーキの
レッスンでした(^-^)

台風でどうしようかと思っていましたが、
風も雨もなく……。
夕方?夜に台風みたい……。

前の台風で近所の看板が吹っ飛んでたりと
台風怖いです……(*_*)




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オニオンベーコンスティック

ここ数日は何だか急に秋を感じる様な?
過ごしやすくなったわ!と思っていたら
今日は暑くて汗がダラダラ……(^-^;

昨日はパン教室がありました。
今回はビールなどに合うパンをと思って
コレを作っていただきました。

生徒さん達が、ワインが欲しいわ!(笑)
ワイン買って帰るわ!!と(^-^;
お酒を欲するヤバいパンだ!
と言われました(笑)

美味しく食べて頂けて良かったです(^-^)






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エッグタルト

今日は朝からケーキレッスンでした(^-^)

エッグタルトを食べたい!と
生徒様が仰っていたので
今回作っていただきました。

昨夜からの台風の影響で大雨暴風警報
が朝方まで出ていたので、心配しました。
うちはお店の植木がひっくり返っていて、
生徒様のお家は屋根瓦が5枚ほど飛んで
落ちてた!そうです( ゚д゚)

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ヨーグルトクランベリーのパン

こういう暑い季節になってくると
レモンなどを使ったパンが良いかな?
と思ったり、辛いカレーパン?

さっぱりしたパンが良いなぁ……
ヨーグルトと甘酸っぱいクランベリーを
沢山入れたパンを作って頂きました(^-^)

パン教室なんですが、ほぼワイワイと
雑談してるクラスなので(^-^;
怖かった地震の事、余震の事、
どこの病院に行ってるとか(笑)
年齢も幅広いので色々な情報交換の場に
なっていて、私も毎回とても楽しいクラスです。

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レモンケーキとお花絞りカップケーキ

今日の午前中はベーキングレッスンで
レモンケーキ。

レモンケーキの飾りに使うレモンは
フードドライヤーでドライレモンにして
砂糖を付けています(^-^)
ケーキの中にはレモンジュースと
レモンピール入り。
レモン色のマカロンも飾りに(o^^o)

午後はお花絞りカップケーキの
レッスンをしました(´∇`)
バタークリームではなく、白あんクリーム
です。
かわいい色合いのカップケーキに
仕上がりました(^-^)


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プロフィール

ウィルトン川西

Author:ウィルトン川西
短大の美術科デザイン専攻卒業後、製菓学校へ
調理師・製菓衛生師免許 取得

有名ケーキ・製パン店を経て
2008年より兵庫県川西市でケーキと
パンのお店をしています。
2014年〜ケーキ・パン教室
2015年よりウィルトンクラス開講

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