クマさんケーキ

今日は台風で凄い雨風ですね(*_*)

台風の進路がどうなるのかなぁ?と思っていた
先週にご予約いただきました生徒様。

まさか、予約の日に台風も来るなんて⁉︎
危ないから辞めますか?と午前中お電話したら
「行きます!」とおっしゃったので
クマさんケーキを作っていただきました(^-^)

さすがに帰りは凄い暴風雨になっていたので
車でお送りしました(^-^;

足元のお悪い中お越しいただき
ありがとうございました(^-^)
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暑いから、さっぱりと檸檬

暑い(*_*)とにかく暑い…。

昨日はパン教室でした。
生徒様、来るだけで汗だく…。

厨房はクーラーをガンガンに付けて(苦笑)

夏だから、爽やかレモンのパンを
作っていただきました(^-^)
普通のパンみたいに仕込むパンではなく
ちょっと、「⁉︎」みたいな作り方で
生徒様は戸惑った⁉︎かも(^-^;
でもちゃんと意図して作っています(笑)

写真では大きく見えませんが、直径30センチの
パン達です(^-^;

シフォン

昨日は生徒様達のリクエストで
お米を使ったシフォンケーキのレッスンでした。

天気予報では雷雨でお天気が荒れると
なっていたので、お越し頂くのに心配していましたが…。
降るか降らないか位の雨で良かったです(^-^;
最近やっと梅雨らしくなってきましたね。

リクエストはお米のシフォンでしたが
小麦粉のシフォンも作って生地の比較も
して頂きました。

製菓用米粉もお買い上げくださったので
お家で是非焼いてみてくださいね〜(*´∀`*)


リッチな食パン

昨日はパン教室でした(^-^)

昨日のうちにブログかかなきゃ、と思いながら
最近の暑さのせいか…
ぐったりして寝てしまいました。

夏が早く来ている…(*_*)気がしてなりません。

暑い日差しの中、汗をかきかきして
来てくださった皆様
ありがとうございますm(_ _)m

うちの教室では本職のコツを伝えながら
いかに家庭で再現出来るか、を考えて
レッスンをしております。

今回は生徒様のリクエストで生クリームやミルク、
バター、ハチミツをリッチに使った
食パンを作りました。
皆様に美味しい!を頂き、店で売ってよ‼︎と
言われたので、お店用にレシピ見直して
出してみようかな(^^;







母の日

今日は母の日でしたね(^-^)

先週のレッスンで作って頂いた方々の
作品をアップしました(*゚∀゚*)
皆様、ありがとうございました。

今日は私も母と叔母に会ってきました。
焼き菓子とシュガーのお花だけ持って行って、
晩御飯をご馳走してもらい
ふと目にしたバッグを買ってもらい(苦笑)
明日からお店開業10年目に突入するからと
お祝いまでもらって帰ってきました(^^;

今日、何しに行ったんか?(^^;

お客様に恵まれ、家族に支えられ、
明日から10年目に突入します!

皆様ありがとうございます。
これからもよろしくお願い致しますm(_ _)m







プロフィール

ウィルトン川西

Author:ウィルトン川西
短大の美術科デザイン専攻卒業後、製菓学校へ
調理師・製菓衛生師免許 取得

有名ケーキ・製パン店を経て
2008年より兵庫県川西市でケーキと
パンのお店をしています。
2014年〜ケーキ・パン教室
2015年よりウィルトンクラス開講

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