コース2仕上げ

今日、風が強いわ!と思ってたら
凄い雨降ってきました…。

何故だろう、ここに来る日はいつも雨だ!
と生徒様がおっしゃっていましたが、
そう、毎回雨ですね(^^;;

今日は作品持ち帰りだから荷物と傘で
帰り大変だったんじゃないかな!?
Nさん、お疲れ様でした(^-^)
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ブラン食パン

今日はパン教室だったのですが、
教室の前に急遽焼かなければいけない
色々なパンがあり、
ドタバタしたまま教室スタート…(^_^;)

先日、雑誌にうちの店が載ったので
その話や私個人的に多忙な話(笑)や
仕事でやる事が山積みな話から
Jアラートがなったらどうすればいいのか!?
など、皆でわーわー話してる間に
パンが焼けてました(笑)(^_^;)

フルーツパンナコッタ

昨日はケーキ教室でした。

夏だしツルッと。
アガーを使ったもので…と
いう事でパンナコッタと水羊羹を
作りました(^-^)

普段ほぼオーブン前で仕事している私の場所は
オーブンの熱で40度近くに…。
最近、身体の疲労感が凄くて
気持ちまで疲れて来てたのですが(ーー;)
昨日みなさんとワーワー楽しくレッスンして
いたら、元気になっていました(*⁰▿⁰*)

ありがとうございました(*´∀`*)

クマさんケーキ

今日は台風で凄い雨風ですね(*_*)

台風の進路がどうなるのかなぁ?と思っていた
先週にご予約いただきました生徒様。

まさか、予約の日に台風も来るなんて⁉︎
危ないから辞めますか?と午前中お電話したら
「行きます!」とおっしゃったので
クマさんケーキを作っていただきました(^-^)

さすがに帰りは凄い暴風雨になっていたので
車でお送りしました(^-^;

足元のお悪い中お越しいただき
ありがとうございました(^-^)

暑いから、さっぱりと檸檬

暑い(*_*)とにかく暑い…。

昨日はパン教室でした。
生徒様、来るだけで汗だく…。

厨房はクーラーをガンガンに付けて(苦笑)

夏だから、爽やかレモンのパンを
作っていただきました(^-^)
普通のパンみたいに仕込むパンではなく
ちょっと、「⁉︎」みたいな作り方で
生徒様は戸惑った⁉︎かも(^-^;
でもちゃんと意図して作っています(笑)

写真では大きく見えませんが、直径30センチの
パン達です(^-^;
プロフィール

ウィルトン川西

Author:ウィルトン川西
短大の美術科デザイン専攻卒業後、製菓学校へ
調理師・製菓衛生師免許 取得

有名ケーキ・製パン店を経て
2008年より兵庫県川西市でケーキと
パンのお店をしています。
2014年〜ケーキ・パン教室
2015年よりウィルトンクラス開講

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