いちじくタルト&ジャム

今日はいちじくを使ってタルトとジャムを
作って頂きました(о´∀`о)

生徒様達が、今年もあと3ヶ月しかないね⁉︎
早いねー‼︎(; ̄O ̄)みたいな
お話をされていました。

そうです!もう早過ぎて怖いです…。

やる事が山積みなんですけど…
あと3ヶ月しかない…(@_@)
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ハロウィンカップケーキ

あっと言う間に9月ですね( ̄▽ ̄;)
1年があまりにも早く感じている私です…。

今回はハロウィンレッスンのご案内てす(^-^)

カップケーキとクッキーを使って
ハロウィンカップケーキを作って頂きます。

✴︎おひとり様 3500円 税込、材料費込み
レッスン後のお茶、お茶菓子付き。

持ち物 エプロン持参 お願い致します。

10月 毎週水曜日 と 土曜日 午後2時半〜。

その他、ご都合の合わない場合は
ご相談下さい(^-^)
こちらで出来るだけ対応させて頂きます。





コース1 レッスン4

先日、コース1のレッスン4での
リボンローズのケーキを作られた生徒様です。

ちょっと難しかった?みたいですが、
綺麗に仕上げられました(^-^)

私はパン職人 兼 菓子職人なので
毎日パンの仕事をしていて
生地のコンディションと少しずつの気温の変化に
季節の変わり目を感じています。

季節の変わり目は体調を崩しやすいから
気をつけよう!と心がけています。
が!謎の手の関節痛で鍼灸院に通う日々です。。。



パン講習 食パン

今日は生徒様のご希望の
野菜入り食パンのレッスンでした。

当店は徳島県有機栽培農家さんと
親しくさせて頂いているので
ここの農家さんの人参を使ってパンにしました。

はじめはオレンジの人参色だった生地が
こねあがっていくと段々と綺麗な黄色に(^-^)

食パンは時間がかかるので待ち時間に
モチモチ揚げパンをみんなでコロコロ作り、
揚げて、きなこ砂糖をまぶして食べました。
きな粉餅そのものみたいな揚げパンを食べて
凄く美味しい‼︎と言って頂けて良かったです(^-^)

窯出しのホカホカの食パンを
お持ち帰り頂きました。

ウィルトンクラス

昨日、コース1レッスン3がありました。

予定より30分早く到着されたので(^_^;)
早くスタートする事に。

私は暑くても日傘をささない派…。
(荷物が増えるのが嫌…)

生徒様はちゃんと日傘さして来られた…
のに、忘れて帰ってしまいました‼︎(; ̄O ̄)
あらら、、、( ̄◇ ̄;)

レッスンの方は笑いの絶えないレッスンに
なってて、ノドがカラカラになる位に
喋りすぎました…(^_^;)(苦笑)
プロフィール

Author:ウィルトン川西
短大の美術科デザイン専攻卒業後、製菓学校へ
調理師・製菓衛生師免許 取得

有名ケーキ・製パン店を経て
2008年より兵庫県川西市でケーキと
パンのお店をしています。
2014年〜ケーキ・パン教室
2015年よりウィルトンクラス開講

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