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コース4 仕上げ

今週はコース4の最後のレッスンがありました。

こちらの作品に使うパーツ以外にも
沢山のお花を練習して
持ってきてくださいました(^-^)

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キリンビール工場

この休みは何年も前から行きたかった
キリンビール工場の見学に行ってきました。

出来立てビールを試飲で3杯も飲めるなんて‼︎
(((o(*゚▽゚*)o)))
もちろん3杯飲みました♪(´ε` )

帰りはめんたいこ工場も少し立ち寄り
帰ってきましたが、寒かったー!

親戚家族と行ったので
ちょっとした遠足な感じの1日でした(^-^)
あぁ、楽しかった。
次はサントリーに行こう〜 (笑)

クリスマスレッスン

今日のパン教室は
クリスマスレッスンでした。

クリスマスリースパンと
ツリーのケーキです(^-^)

皆さん、上手に出来ました(^O^)/


コース4

コース4になると生徒様も手早くなって、
ペーストの作業が早く進んでいます。

今日入荷したクリスマスモールドを
来られた時から気に入っておられた生徒様…

今日やっと入って来たんです(^-^)
私も欲しかったクリスマスモールド。

即お買い上げ頂き、
これで焼くの楽しみだわー(((o(*゚▽゚*)o)))と
生徒様はワクワクされていました。

ちょうど私は入荷して速攻!焼いていたので
焼けたケーキを見ながらお話していました。

クリスマスっぽいものを少し揃えていますので
ご興味がおありの方はパンをご購入時についでに
見て行って下さいね(^-^)



ららぽーとEXPOCITY

今日はレッスンの後に
お店を若干⁇早く閉めて…
ららぽーとEXPOCITYに行ってきました(=゚ω゚)ノ

明日からプレオープンらしいのですが、
今日は特別招待会で我が家に招待状が来たので
これは⁉︎行くべき⁉︎と思い、店閉めてダッシュ。

TSUTAYA書店が良かったです(^-^)
本屋が好きだからまず本屋さんに。

専門書がとにかく多いし、
ボックス状⁇部屋になっていて
時間があったら、ずっと見てしまう様な…。

海遊館のNIFRELはもう受け付け終了で入れず
残念でした…(´・_・`)
ガンダムカフェの前のガンダムが巨大で
皆さん写真撮ってました。
どこも混雑していて飲食店は諦め
皆さんが並んでいたジェラートに
なんとなく並んで買ってみました( ̄▽ ̄)

次はガンダムのカフェに入ってみたいです
(((o(*゚▽゚*)o)))

コース4

昨日、今日とコース4がありました。

なんだかんだ、あっという間に
ここまで進んできました(=゚ω゚)ノ

日にちが過ぎるのが早い早い早い…(@_@)

カンパーニュ

大切に継いでるお店の天然酵母を元にして
発酵種を作り、
レッスン後の夜に手ごね。

夜に仕込むんじゃなかった…(@_@)
生地のお世話をしてたら
寝るの遅くなってしまいました…。

気温も下がってきたので
発酵カゴに入れて一晩放置し
今日焼きました(^-^)

ん〜(´・_・`)
もう少し高加水に出来るかも⁇、
味は軽く酸味がある素朴な感じです。

直径30センチ位の大きなパンです。




コース3 レッスン4

今日は夕方からコース3レッスン4がありました。

生徒様はUSJのハロウィンナイトの
ゾンビモブに当選し
ゾンビメイクやゾンビダンスの練習で大忙し
だったのですが、
しっかりお花の練習も宿題もして来てくださいました(^-^)

コース2と違って色合いも変わり
ガーリーな感じになったのではないでしょうか
(^ー^)ノ
プロフィール

ウィルトン川西

Author:ウィルトン川西
短大の美術科デザイン専攻卒業後、製菓学校へ
調理師・製菓衛生師免許 取得

有名ケーキ・製パン店を経て
2008年より兵庫県川西市でケーキと
パンのお店をしています。
2014年〜ケーキ・パン教室
2015年よりウィルトンクラス開講

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